La Cuvée du Verger...

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Bourgogne Blanc "Cuvée du Verger"
Belle couleur jaune clair.
Les arômes de fruits exotiques et d'amande fraîche dominent.
Grâce à sa vivacité et à sa légèreté, il nous procure en bouche une agréable sensation de fraîcheur. La dégustation se termine sur une finale fruitée.
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La Cuvée du Verger...

# Posté le vendredi 30 juin 2006 06:20

Modifié le jeudi 02 octobre 2008 16:23

Le CHABLIS "Vieilles Vignes" et CHABLIS "Bréchain"...

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Le CHABLIS "Vieilles Vignes" est issu d'une sélection typique de Vieilles Vignes âgées d'au moins 50 ans et jusqu'à 70 ans pour certaines. Le caractère de la vieille vigne s'exprime par une concentration d'arômes qui gardent longtemps leur fraîcheur.
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Typicité classique du Chablis : un nez très frais, vif et minéral. La robe est assez claire, discrète le plus souvent, blanc-vert ou "petit or" (jaune pâle). L'âge rend le Chablis plus épicé, développe son moelleux et sa rondeur qui lui donne encore plus de longeur en bouche. C'est un vin d'une grande complexité arômatique avec un mélange de minéralité et d'agrumes. (Cépage Chardonnay)
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Le CHABLIS "Bréchain" est issu d'une sélection parcellaire du Lieu-dit "Bréchain" ; élevage pour 50% en fûts de chêne de 228 litres et 50% en cuve inox. La Robe est limpide et présente une belle couleur Or aux reflets verts. Le Nez ouvert, offre de belles notes de minéralité et d'agrumes. En Bouche : le palais est rond et volumineux et présente une belle typicité Chablisienne. La finale est intense accompagnée de notes vanillées. Son harmonie rend la Cuvée "Bréchain" très agréable mais elle gagnera encore en complexité avec le temps.
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Le CHABLIS "Vieilles Vignes" et CHABLIS "Bréchain"...

# Posté le vendredi 30 juin 2006 06:23

Modifié le jeudi 02 octobre 2008 16:24

Le CHABLIS 1er CRU

Le CHABLIS 1er CRU
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CHABLIS 1er CRU "Les Fourneaux"
La Robe est limpide et présente une belle couleur or ; Le Nez offre de belles notes de Pierre à fusil et des accents iodés ; En Bouche, le palais est pur et présente une belle typicité des Vins de Chablis ; petites notes vanillées en fin de bouche...belle harmonie qui le rend très agréable. Le temps lui sera favorable.










Cliquez ici pour voir la
CARTE DU VIGNOBLE CHABLISIEN

# Posté le vendredi 30 juin 2006 06:27

Modifié le jeudi 02 octobre 2008 16:29

*** Les Vins récompensés en 2006, 2007 et 2008 ! ***

*** Les Vins récompensés en 2006, 2007 et 2008 ! ***
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Bourgogne Blanc 2004 Chevalier d'Eon Tonnerre
Médaille d'Argent au Concours des Vignerons indépendants à Nîmes 2006
Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2006

Bourgogne Blanc 2005 Chevalier d'Eon Tonnerre
Médaille d'Or au Concours des Vins de l'Yonne
Tasteviné au Château du Clos Vougeot
Elu Burgondia d'Or
Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants à Angers 2007

Bourgogne Chardonnay 2006 Chevalier d'Eon
Concours des Féminalise : Diplôme décerné par un Jury féminin à Beaune (Juin 2007)

Bourgogne Chardonnay 2007 Chevalier d'Eon
Tasteviné au Château du Clos Vougeot Automne 2008

Bourgogne TONNERRE Blanc 2006 Chevalier d'Eon
Médaille d'Argent au Concours des Vins de l'Yonne (novembre 2007)
Tasteviné au Château du Clos Vougeot Automne 2007
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris Mars 2008
Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France de Mâcon Avril 2008
Médaille d'Argent au Concours des vignerons indépendants Avril 2008
Concours des Féminalise : Diplôme décerné par un Jury féminin à Beaune (Avril 2008)

Bourgogne Rosé 2004 Chevalier d'Eon Tonnerre
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris

Bourgogne Rosé 2005 Chevalier d'Eon Tonnerre
Médaille d'Or au Concours des Vins de l'Yonne
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris Mars 2007
Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France à Mâcon Avril 2007

Bourgogne Rosé 2006 Chevalier d'Eon Tonnerre
Concours des Féminalise : Diplôme décerné par un Jury féminin à Beaune (Juin 2007)
Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France à Mâcon Avril 2008

Bourgogne Rouge 2004 Chevalier d'Eon Tonnerre
Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants à Nîmes

Bourgogne Rouge 2005 Chevalier d'Eon Tonnerre
Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants à Angers 2007

Bourgogne Rouge 2006 Chevalier d'Eon
Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants Avril 2008
Tasteviné au Château du Clos Vougeot au printemps 2008

Bourgogne Epineuil Rouge 2006
Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants Avril 2008

Chablis 2004 Cuvée Bréchain
Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins de France de Mâcon

Chablis 2006 Cuvée Bréchain
Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France de Mâcon Avril 2008

Chablis Vieilles Vignes 2004
Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France de Mâcon

Chablis Vieilles Vignes 2005
Médaille d'Argent au Concours des Vins de Chablis en Janvier 2007.
Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants à Angers 2007

Chablis Vieilles Vignes 2006
Elu Burgondia d'Or
Concours des Féminalise : Diplôme décerné par un Jury féminin à Beaune (Avril 2008)
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# Posté le samedi 01 juillet 2006 17:19

Modifié le vendredi 03 octobre 2008 07:02

ANIMATIONS LOCALES...

ANIMATIONS LOCALES...
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>> LES VINEES TONNERROISES <<

Les Vinées Tonnerroises ont lieu chaque année pendant le week-end de Pâques, dans le but de promouvoir et de faire connaître les Vins du Tonnerrois auprès des professionnels et du grand public. Il s'agit d'une exposition, dégustation, vente des vins présentés par les producteurs : un véritable salon de tous les vins de l'Yonne, dans le cadre prestigieux du Vieil Hôpital Notre-Dame des Fontenilles.

Il s'agit du seul salon regroupant l'ensemble des vins de l'Yonne, chaque vignoble y est en effet représenté. Cet évènement local, qui met une ville et un terroir en effervescence, prend chaque année de l'ampleur en termes d'exposants et de public. Le site : www.vineestonnerroises.com


>> LA SAINT-VINCENT tournante du Tonnerrois <<

26 & 27 Janvier 2008 à Serrigny



>> 42ème SAINT-VINCENT du Chablisien <<

7 & 8 Février 2009 à BEINES.



>> FLEURS DE VIGNE <<

Dimanche 18 mai 2008 sur les quais de l'Yonne à Auxerre.
Plus de 100 professionnels des Vins de Chablis et du Grand Auxerrois font déguster leurs productions.
Fleurs de Vigne c'est aussi des Concerts, une parade nautique, des Expositions, un Accueil pour les enfants...Plus d'infos sur www.fleursdevigne.fr
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# Posté le samedi 01 juillet 2006 17:22

Modifié le vendredi 03 octobre 2008 07:05